Alga Kombu (50 g)

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Ingredientes

Alga Kombu 100%, rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra.

Presentación

Envase de 50 gramos.

Modo de empleo

Hornear previamente cinco minutos a 200º C sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente, o bien 20 min en olla a presión, o hervir en agua una hora, junto a las legumbres (lentejas, garbanzos, etc…). Se puede utilizar en sopas, verduras, guisos, tortillas de cebolla…

Laminaria

Esta alga tiene la propiedad de hincharse considerablemente y de modo paulatino en contacto con el agua o los humores orgánicos.

Esta alga es particularmente rica en sales minerales de yodo, sodio, potasio, sílice y calcio. También contiene un glucósido llamado laminaria, mucho mucílago, manitol y polisacáridos diversos. Por último, se encuentran vitaminas A, B, C, D y E.

Posee asimismo algunos compuestos con actividad antibiótica.

Además es hipolipemiante y hemostático local.