Berro: Propiedades y Beneficios

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berros

Nasturtium officinale, comúnmente llamado berro de agua o mastuerzo de agua, es una planta perenne común en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos.

Es una planta crucifera, que posee varios tallos, flores blancas o amarillas, raíz blanca y fibrosa, hojas alternas y semillas rojizas.

Se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente se ha extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico muy apreciada en ensaladas.

Propiedades del Berro

Aunque normalmente el berro se utiliza más como un alimento que como medicina, contiene principios activos muy importantes que le proporcionan propiedades medicinales destacadas.

  • el berro posee propiedades antivirales, antibronquíticas, expectorantes, febrífugas y tónicas.
  • la capacidad diurética, antiartrítica y depurativa de los berros también es bien conocida.
  • tiene también propiedades antidiabéticas.
  • se utiliza para prevenir la formación de piedras en el riñón o la vesícula.
  • los berros ayudan a limpiar el hígado y facilitan su recuperación.
  • contiene principios estimulantes del apetito, así como vitaminas A, C y B.
  • en uso externo tiene propiedades vulnerarias (antisépticas y curativas o regenerativas de la piel).
  • también en uso externo, tiene propiedades antialopécicas.

Beneficios del Berro

El berro es un vegatal rico en yodo, hierro, y vitaminas A, C y E.

Se utiliza como estimulante, diurético, purgante, estimulante digestivo y también para aliviar la bronquitis y ciertas afecciones cutáneas.

Se utilizan sus hojas, la raíz, y sus brotes tiernos y frescos.

Para qué sirve el Berro

Las propiedades del berro le hacen apropiado para su utilización en las siguientes dolencias:

Usos internos:

  • resfriado, bronquitis, tos con expectoración.
  • tratamiento de enfermedades metabólicas que mejoran al hacerlo la eliminación de líquidos y la depuración de la sangre y de los órganos de filtrado de nuestro organismo, como la retención de líquidos, la diabetes, la obesidad, cálculos (renales o biliares), insuficiencia hepática.
  • anorexia.
  • avitaminosis (muy usada desde antiuo para el escorbuto).

Usos externos:

  • es uno de los mejores vulnerarios que hay: heridas, forúnculos, llagas, abscesos, úlceras de boca o de lengua, gingivitis.
  • calvicie.

Ventajas del Berro

Además de su notable concentración en vitaminas, minerales, carotenoides y flavonoides promotores de la salud, el berro es una importante fuente de compuestos azufrados asociados con los procesos de desintoxicación saludables, tales como los glucosinolatos. Es por ello considerado un “superalimento”.

Efectos Secundarios del Berro

El berro puede causar problemas respiratorios o rigidez en la garganta y el cuello en personas con alergias.

El berro puede causar urticaria, brotes, picor o hinchazón de la piel.

El berro en grandes cantidades puede causar irritación gastrointestinal. Posiblemente su uso durante períodos prolongados puede causar lesión renal. Se recomienda precaución en pacientes con úlceras gástricas o del duodeno o con enfermedades renales.

Contraindicaciones del Berro

No deben administrarse remedios de berros a personas con problemas gástricos tales como gastritis, úlcera gástrica, úlcera intestinal.

Por precaución tampoco se recomienda su uso en mujeres embarazadas o lactantes.


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