Las semillas de chía tienen las siguientes propiedades:

• cardiosaludables: gracias a su gran contenido en Omega-3.
• poseen un gran contenido en antioxidantes,
• ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangra, gracias a que son capaces de frenar la rapidez con que el cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares simples,
• protegen contra la inflamación,
• son una gran fuente de proteínas de fácil absorción.